Gelistirmis oldugumuz özel yöntemlerle tohumdan gerek sulu, gerek yarı sulu arazi-de bahçe kurulursa, agaç iklim kosullarından kaynaklanan suyun az ve   çok   olusunun   zararlarından etkilenmeyecektir. Fidanın ekolojik kosullara   adaptasyonu   zor  olabilir.  Tohumdan  çıkan fidan yerinde kalacagı ve ana kucagından ayrılmayacagı için daha iyi   uyum   saglayacaktır. Cevizin ömru 300-500 sene olsa da ekonomik verimini 30-100 yaslarında verir.

Az sulanan arazilerde ceviz bahçesi tesis etmek için toprak hazırlıgı önemlidir. Ilkbahar, yaz, sonbahar ayları boyunca arazi ekime hazırlanabilir.  Toprak   normal  tava   gelince  pullukla derince islenir, sonra 10 X 10 metre aralık ve mesafe ile isaretlenir   (Bir Dekara 10 çukur). Pullukla surulen tarlaya bir de kazayagı çekilerek duzeltilmelidir.

Yöntem 2- Kaman 2, 3 ve 4 nolu cevizlerin tohumları ile kurulabilir. Melez oldukları için % 75 anaya % 25 babaya benzer. Ası yapılmalıdır.

Yöntem 3- Melez olmayan, % 100 anaya benzeyen Kaman  1   ve   Kaman   5   cevizleri   ile kurulabilir. Ası gerekmez, istenirse yapılabilir.

Iyi çurumus, sıgır-koyun gubresi, sap-saman artıkları olabilir. Keseksiz olacak,  kesekli  ise ezilmelidir (Elenmelidir). Toprakla homojen karısabilmelidir.

Not 2: Bilindigi gibi Iç Anadolu toprakları, organik madde yönunden çok fakir, o  yuzden   su tutma kapasiteleri çok dusuktur. Topragın organik  madde   yönunden   zenginlestirmek  için yesil gubreleme yapılmalıdır. Bahçenin tesisinden itibaren en az 10 yıl, hatta agaçların taçları gölgeleme yapıncaya kadar devam edilmelidir.

Not 3: Ceviz agaçları ekonomik anlamda verime yatıncaya kadar ara ziraatı yapıl-malıdır. En uygun olanı fasulye, pancar  ve   kavun   tarımıdır.  Yesil   gubre   için   kasım   ayında   ekim yapılacak. Nisan sonu mayıs basında surulerek toprak altına çevrilecektir.

Not 4: Asılı köklu fidanlarla yurdumuzun Karadeniz   Bölgesinde   bahçe   kurulması   uygun olunur. Iç Anadolu’da kepçe ile gubreli hazırlanan  çukurlara   kaliteli   ceviz   tohumlarından kasım-aralık ayında  ekim   yapılarak   her   çukurda   çıkacak   3-4   fidana da   yerinde   ası yapmalıyız.

1- Periodisite göstermemeli. Yani bir yıl çok, bir yıl az urun vermemeli.  Her   yıl   muntazam meyve vermelidir.

2- Randımanı yuksek olmalı. Yani 100 kg kabuklu  cevizden   en   az   66 kg   iç   ceviz   elde edilmelidir.

3- Verimi yuksek olmalı. Esit kosullara sahip normal ceviz agaçlarına göre  iç   ceviz   olarak 8-10 kat daha fazla urun vermelidir.

4- Hastalık ve hasereye karsı dayanıklı olmalıdır. Sap çukuru dar olmalıdır.

5- Ilkbaharda geç kalmıs donlardan etkilenmemeli. Normal   sartlarda uç   hafta   geç   çiçek açmalıdır. Kendi kendini dölleyebilmelidir.

6- Kabukları ince olup elle kolayca kırılmalıdır.

7- Siddetli kıs donlarına dayanıklı olmalıdır.

8- Içleri parçalanmadan tam çıkmalıdır.

9- Sofralık cevizlerde et rengi beyaz, puruzsuz ve yag oranı az olmalıdır.

10- Kuvvetli bir kök sistemine sahip olmalıdır. Ozellikle kurak   kosullarda   yasaması   için guçlu bir kazık kök olusturmalıdır.

12- Erken meyveye yatmalıdır. Tohumdan yetismis olan bir   ceviz,   10   yasında   ekonomik anlamda (beher agaç 30 kg kabuklu ceviz) verime baslamalıdır.

13- Uzun ömurlu olmalı. Normal bakım kosullarında 300-500 sene yasayabilmelidir. Böyle bir agaç 300-350 kg kabuklu urun vermelidir.

15- En önemlisi de apomiks olmalıdır. Yani tohumdan uretilebilmelidir. Ayrıca ası gerektirmemelidir.

Ancak 4 yıldır surdurulen seleksiyon çalısmaları sonucu tespit edilen bes adet ceviz agacımız vardır (    bunlara Kaman 1, 2, 3, 4 ve 5  diye  isim  verildi ).   Bunlardan   3   tanesi    istenen özelliklerin 13 tanesine 2 tanesi ise 14 tanesine sahiptir. Bu sonuç Kaman 1 ve 5   tohumdan uretilebiliyor. Teknik anlamıyla apomiks özellige sahiptir.

Bu agaçlar henuz 20-30 yaslarında   olup    10-12 bin    adet    meyve    vermektedir.  Kaman Belediyesi bu cevizler ile Kaman Ciftçilerine 100 agaçtan az olmamak uzere  kapama   ceviz bahçeleri kurduruyor.

Ornek: Isahocalı’da uretilen KAMAN 1 tohumluk cevizin Ekim 2001 tarihli   fiyatı   500.000 TL./Adet ise bir ceviz agacından 10.000 Adet X 500.000 TL.= yaklasık 5 Milyar’a yakın gelir elde edilmistir.

Not 1: Kaman 1 ve 5 cevizi yukarıda standart bir ceviz de  aranan   iyi   vasıflardan   sadece 14.sıradaki erkencilik özelligine sahip degil.

Not 2: Kaman 2, 3 ve 4 nolu cevizler ise 14 ve 15’inci maddedeki vasıflara sahip degildir.